"1097" . . "Conducibilità elettrica"@it . "Conducibilità elettrica del latte"@it . . "Misura gli elettroliti presenti nel latte. La presenza di elettroliti minerali (cloruri, fosfati, citrati) e di ioni colloidali fa diminuire la resistenza al passaggio della corrente. La conducibilità varia con la temperatura, a 25°C il valore medio è fra 40*10-4 e 50*10-4 ohm-1. L’annacquamento abbassa la conducibilità, mentre l’acidificazione l’aumenta. La presenza di cloruri nel latte è indice della condizione di salute della bovina. Difatti, un animale mastitico ha un contenuto elevato di ioni Cl-. Questa correlazione positiva con il numero di cellule somatiche è quindi indicatore di infezioni in atto (mastiti sub-cliniche) e della qualità del latte. Il parametro può essere determinato anche tramite spettroscopia all’infrarosso (IR)."@it . "Possibili applicazioni: monitoraggio del benessere, assistenza tecnica e veterinaria."@it . "Conducibilità elettrica del latte"@it . "Conducibilità elettrica del latte"@it . .